病人的晚餐20/12

　　健康不但會影響到生活，亦會影響到學習，我發覺班中的學生，健康良好的，成績較為優良，這可能與精神及吸收力有關；至少在聽課及溫習時不會打瞌睡，而因生病而缺課的時間及機會，也相對減少，這是可以理解的。

　　新年很快便來臨，希望同學們能注意到這點，並加強運動，以鍛鍊到一個良好的體魄，在學習上更得心應手。我們做老師的，更加要以身作則，因為體弱多病，在備課功夫上自然會有不足，若經常因病缺課，即使有代課老師，對學生始終有影響。

　　以前自己讀書時，也有遇到老師因病臨時請假的日子，通常學校都安排我們作自修，同學們平白得了一個空檔休息，都會暗暗開心。除了一些特別自覺的同學，一般都不會真正自修，胡混過了便算。遇到老師因病而將測驗改期，更是上上大吉，感謝天主。

　　近日天氣轉冷，我也不慎患上了感冒，唉，真的惱人，感冒了很多東西都不能吃。今天和大家談的，是病人的晚餐，不過不是真的病人，而是自己患上感冒，故在這一個晚上，吃得清淡一些，並順便作記錄，是正宗的校園內外生活。

　　放學後先到超級市場買材料。看到有一款凍肉真的不錯，是澳洲燒牛肉，$119一磅，打算用來做三文治。首先預備一個湯，這個是超簡易版南瓜湯，沒有忌廉、無香草，只得南瓜肉及雞湯，感冒關係，雞湯輕手了。加上幾粒龍蝦仔肉，沒有那麼寡，飲完湯暖了個胃，就吃沙律。

　　感冒關係，疏菜拿了出來，攤涼一陣，沒有那麼凍。三文治用意大利香草包，有些蕃茄乾在裏面，就這樣吃已經很香，用上3片肉，還有生菜，以及蕃茄。食完了一個清淡的晚餐，希望感冒會快些好啦。吃些有營養的東西，應該會快些好的。我的同事還稱讚我說，真的整得很靚，就好像在外面吃的一樣。

　　今天不談英文教學，改為健康教育及食療，也有新鮮感。講起感冒的預防，原來有一個小小的秘方，就是在冬季，經常搓手掌及手背，能促進血液循環，和新陳代謝，更能預防感冒。這個方法，簡單而有效，為了自己的健康，大家不妨試試看。在雙手拇指根部位置，中醫學上稱之為「大魚際」，是治療呼吸道疾病的有效按摩部位。該部位脈穴豐富，刺激它，能促進血液循環，疏通經絡，強化面部「危險三角區」和上呼吸道，增強抵禦感冒病毒侵襲的免疫能力，而且搓手產生的熱，又可起到殺菌的作用。