海參是一種高蛋白質

吃海味，除了品嘗其味道，當然亦着重食療功效，因此我們訪問了註冊中醫師楊明霞，詢問她有關各種海味的食療功效。

鹿筋

鹿筋含豐富膠原蛋白，從中醫的角度，鹿筋味微鹹，性溫。有補肝腎、強筋骨的作用，多用於腎虛手足無力及風濕關節痛等症狀。

海參

海參是一種高蛋白質，低脂肪，低膽固醇的珍貴海產。味鹹，性溫，能補腎益精，養血潤燥，主治精血虧損，虛弱，消渴，腸燥便秘。

花膠

含豐富的動物膠質，高蛋白質，低脂肪的珍貴海味。味甘，性平，能固腎益精，滋養筋脈，散瘀消腫，用於手腳顫抖，產後貧血，月經過多，痔瘡出血等。